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otacoのシフォンケーキがハラール認証を取得しました

米粉の香りと食感が大好きで、小麦粉ではなく米粉を使ったシフォンケーキ専門店、otacoを始めました。

すぐに、毎日のように小麦粉のアレルギーを持つ方たちからの問い合わせをいただきました。

その多さに驚かされ、厨房にも小麦粉を一切置かないグルテンフリー(Gluten Free)の店にしました。


そして、今回取得した「ハラール(HALAL)認証」、

ムスリム(イスラム教徒)の方たちが、安心して食べられるケーキと認めていただきました。


自分が美味しいと思い作ったものが、偶然にも様々な理由で食に制限のある方たちに喜んでいただいていたなんて!!

シフォンケーキを手に取られた時の皆さまの笑顔に、私が励まされております。

これからも、ママのおやつをモットーに体にやさしいスイーツを作っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします!!

ハラール認証写真_convert_20151204232951
御徒町モスクのナズィール代表より、認定書をいただきました!!
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プロフィール

おたこまま

Author:おたこまま
浅草在住の主婦
夫・長男(21)・長女(18)の4人家族
性格は本人はわからないが、かなり天然らしい
料理大好き 器も大好き

2010.9.1
シフォンケーキの店「otaco」をOPENしました。
台東区浅草3-5-1
(言問通り 浅草寺病院向かい)
tel/fax: 03-6458-1375
10:30~18:00
定休日:日曜日

http://otaco-sweets.com/

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