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久しぶりの更新です

久しぶりの更新です。

特に時間がないというわけでもなく(いつもないのだが)、きちんと毎日弁当も作り、写真も撮っていたのですが、どうもやる気がしませんでした。

すみませんm(__)m

「食」については、作ること≧食べることの私です。言い訳かもしれませんが(個人的相違があるかもしれませんが)、野菜の値段が高すぎる!そして種類が少なく質も良くない!

意欲減。ダメですね。。。反省。。。

ついついスーパーの野菜売り場をうろうろしてしまいます。

その中で工夫しながら、経済料理をやりくり。 焼きそばを作るのにキャベツが「納得できない(-_-)」ので、白菜と他の野菜を使って、急きょあんかけ焼きそばになったり、比較的安定している根菜を使った料理が毎日ならびます。

そんな様子をきちんと見ていた子供たち、今日遠慮がちに、「野菜スープが食べたいんだけど・・・」と言ってきた。

じゃがいも、人参、セロリ、小松菜、大豆の水煮、トマトが入った野菜スープ。

皆の大好物!! 大丈夫、小松菜以外はあります♪

すぐに小松菜を買って、作ります。


そして、アサリがあったので、フライパンで作るパエリア。 残念ながらサフランなし。 でも、アサリの旨みをしっかり吸ったお焦げつきのご飯は美味しい!家族からも好評でした(^-^)v


よし!頑張るぞ!
やはり料理は楽しいです♪

子供たちに心配させないように、いろいろ工夫してたくさん作りましょう(*^^*)

早く良い季節にならないかな~
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プロフィール

おたこまま

Author:おたこまま
浅草在住の主婦
夫・長男(21)・長女(18)の4人家族
性格は本人はわからないが、かなり天然らしい
料理大好き 器も大好き

2010.9.1
シフォンケーキの店「otaco」をOPENしました。
台東区浅草3-5-1
(言問通り 浅草寺病院向かい)
tel/fax: 03-6458-1375
10:30~18:00
定休日:日曜日

http://otaco-sweets.com/

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