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こいちゃん、Happy Birthday♪

今日は、staff道子ちゃん(主人方の姪っ子ちゃん)の旦那さまのBirthday

道子ちゃんのリクエストにより、「チーズシトロンシフォンケーキ」を焼きました

クリームチーズたっぷりに、レモンを加えて、濃厚さわやか味に仕上げました。

製作中、チーズの油分とレモンの酸味のせいか、消える消える!!メレンゲの気泡

ちょっぴり焦ってしまいましたが、見事ふくらみキメも細かいシフォンケーキが出来ました ほっ

下の写真、ラッピングしてあるのがご依頼品。 カットしてあるのがご相伴あずかった我が家のシフォン。

真中ちょっとくぼんでいるのは、焼き時間が数分足らなかった証拠。。。でもOK!








ひとくち食べると、口の中でスフレのように溶ける泡 他のシフォンケーキとまた違う食感です。

まったり、しっとり・・・チーズの香りとレモンの酸味・・・次々と口の中に入ってしまいます。

うまいっ

商品化考えちゃおうかな~~~


こいちゃんのおかげで、こちらも幸せ気分

Happy Birthday これからも楽しくお付き合いよろしくお願いいたします


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プロフィール

おたこまま

Author:おたこまま
浅草在住の主婦
夫・長男(21)・長女(18)の4人家族
性格は本人はわからないが、かなり天然らしい
料理大好き 器も大好き

2010.9.1
シフォンケーキの店「otaco」をOPENしました。
台東区浅草3-5-1
(言問通り 浅草寺病院向かい)
tel/fax: 03-6458-1375
10:30~18:00
定休日:日曜日

http://otaco-sweets.com/

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