旦那のカレー

今晩はめずらしく夫が台所に立ってくれました。

(いつも彼は帰宅後洗濯ものをたたんだり、風呂掃除をしています)

そして、もちろん、メニューは得意のカレーです。

彼はカレー作りに一時凝り、玉ねぎを飴色になるまで根気よく炒めることはもちろん、あれこれスパイスを配合し、

ついには、鶏ガラからスープをつくるという、時間も材料もたくさん必要な大がかりなカレーを作っていました。

(カレーは決して気軽に作れる料理ではありませんでした!!)

でも、その味は格別!! 活きのいいスパイスの香り、舌にからんでくる深みのあるスープ・・・・

まさに男の料理! 私にはそこまで出来ません。。。


とはいえ、もちろん、今日も毎度のことながら短時間での料理時間、そうそうこだわってはいられませんが、

30分という短い時間で、彼なりの味をだして完成させましたよ!! 二人でやると早い

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☆カレーには、玉ねぎ、なす、ピーマン、えのき、豚肉、トマトが入っています。

☆豆もやしは、ゆでてゴマをかけポン酢で食べます。 息子のリクエスト。

☆きゅうり・・・昨日購入した「朝採りきゅうり」、一日たったらフニャンとなっていた(悲) 
        味噌と梅と鰹節を酒とみりんでのばしたものをつけて食べた


今日も楽しい食事でした


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プロフィール

おたこまま

Author:おたこまま
浅草在住の主婦
夫・長男(21)・長女(18)の4人家族
性格は本人はわからないが、かなり天然らしい
料理大好き 器も大好き

2010.9.1
シフォンケーキの店「otaco」をOPENしました。
台東区浅草3-5-1
(言問通り 浅草寺病院向かい)
tel/fax: 03-6458-1375
10:30~18:00
定休日:日曜日

http://otaco-sweets.com/

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