米粉で天ぷら

「夕食は温かいうどんと天ぷらを食べたい!」の一言で決まった夕食の献立。

天ぷらは、よく作るのですが、

今日はいつもと違う点が二つ・・・

いつもは精進揚げ、、、でも今回は肉魚もメンバーに。

そして、衣は小麦粉ではなく米粉で。(初挑戦)


揚げてみてびっくり! 

衣が薄くつき、そしてサックサクに揚がります!!

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蓮根、ピーマン、牛蒡、舞茸、人参、烏賊ゲソと玉ねぎのかき揚げ

烏賊、海老、キス、鶏胸肉(鶏天・・・最近入ったうどんやさんで食べて美味しかったので初挑戦)

満足です


さて、息子の弁当二本立て。

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豚のバラ肉・大根・ゆで卵の甘辛煮
アスパラ
塩鮭


_4215541.jpg
鶏そぼろ
塩鮭
炒り卵
ほうれん草のおひたし


さて、こちら文京区本郷にある「壺屋」さんの最中 いただきました

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皮がサクサク、香りがよくて、ぺろりといただきました。 ごちそうさまです!!



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プロフィール

おたこまま

Author:おたこまま
浅草在住の主婦
夫・長男(21)・長女(18)の4人家族
性格は本人はわからないが、かなり天然らしい
料理大好き 器も大好き

2010.9.1
シフォンケーキの店「otaco」をOPENしました。
台東区浅草3-5-1
(言問通り 浅草寺病院向かい)
tel/fax: 03-6458-1375
10:30~18:00
定休日:日曜日

http://otaco-sweets.com/

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